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Las Escuelas Profesionales de la Sagrada Familia de Écija nació como fruto de una estrecha colaboración entre SAFA y la Fundación Peñaflor. Desde su fundación, en Octubre de 1965, hasta 1968, sólo fue una Escuela de Educación Primaria, pero desde 1969 comenzó su espectacular despegue: Escuela de Formación Profesional, que llegó a educar, en este tiempo, a unos 270 alumnos por cada Curso Escolar; Internado con 182 residentes, y cursos doblados de P. P. O., con 40 adultos, de suerte que si añadimos estos a los de Enseñanza Primaria sensiblemente aumentados, el Centro aparecía en el Curso 1973-74 con 815 alumnos, es decir, se convertía en uno de los grandes Centros de la institución.
Este gran desarrollo fue posible por haberse terminado la construcción de sus amplios pabellones de Formación Profesional y Dirección; porque se abrió la Escuela a un nuevo barrio que se acababa de construir enfrente de la misma y porque el Internado atraía a mucha juventud de la Comarca, supliendo así la insensibilidad del pueblo hacia la Formación Profesional, la cual fue la cruz de este Centro en sus primeros años.